Ежегодный сбор урожая в Тюменской области — это всегда битва. Наш край, безусловно, красив, но его погодные условия могут быть самыми разными, включая засуху или паводок. И потому регион относится к зоне рискованного земледелия. Только профессионалы в своём деле, работники сельского хозяйства региона, крестьянско-фермерских хозяйств, учёные-практики готовы «уговорить» мать-природу помочь вырастить хлеб, овощи, чтобы запас­тись всем необходимым на долгие зимние месяцы. И это им удаётся.