Успешность в современном мире многие ассоциируют с городом, большую успешность – с мегаполисом. А возможна ли она в сибирской глубинке? И что каждый из нас под нею подразумевает – богатство, здоровье, духовную составляющую?

Ещё несколько лет назад Павел Козлов и не задумывался о том, чтобы перебраться за город. Городские заботы, государственная служба растворили в себе детские мечты, казалось, навсегда.  Всё решил случай и социальная поддержка, которая помогла создать собственную ферму с нуля.

Как всё начиналось

Павел Козлов – человек деятельный, энергичный, целеустремленный. «Ступени» его лестницы успеха  выложены именно этими качествами.  Тюменский юридический институт (уроженец Тобольска изначально планировал получить высшее юридическое образование) – служба в армии – освоение профессии тренера после окончания ТГПИ им. Д.И. Менделеева – работа в уголовном розыске.

– После нескольких  лет работы в МВД понял, что нужно что-то менять в жизни,  – делится Павел. – На момент увольнения из полиции у меня уже было трое детей. Нужно было кормить семью, и я решил открыть собственное фермерское дело. Опыт ведения бизнеса у меня уже был – я занимался производством керамзитобетона.

Живописная окраина деревни Ломаевой стала стартовой площадкой для воплощения давней мечты предпринимателя Павла Козлова. Здесь когда-то он проводил каникулы у бабушки и с удовольствием помогал ей по хозяйству, играл в «ферму». Воспоминания о детстве, наполненном ароматом цветущих лугов, парного молока и бабушкиной  выпечки, много раз мысленно возвращало его, повзрослевшего, в этот осязаемый рай.  И  ещё одна сокровенная детская мечта  – о лошадях – могла  быть реализована лишь здесь. Но главной отправной точкой к  осуществлению мечты об агробизнесе Павла стала забота о здоровье своей семьи. Он отец двух дочек и троих сыновей. Вот-вот появится ещё одна малышка.

– Три:три,  – улыбается счастливый папа. С заботой о них он создал и продолжает развивать «колхоз», как шутливо называет своё хозяйство Павел.

— Вы сами знаете, продуктами с какого качества сегодня завалены прилавки магазинов, — продолжает фермер. – А мне хочется, чтобы мои дети росли на здоровой пище. Начинал с малого – держали  кроликов, кур. Теперь козы, лошади, коровы. Душа радуется, зная, что ребятишки питаются полезными продуктами, полученными на личном подворье.  Мало кто не знает о полезных свойствах козьего молока, содержащего   полезные для роста и развития организма минералы и витамины групп А, С, D, витамин В12.

Быстрая усвояемость организмом  и почти полное отсутствие лактозы позволило вскормить продукцией Павла   нескольких  малышей из других семей,  по разным причинам   оставшихся без грудного вскармливания.

На фермах почти не используется наёмный труд. Два старших сына и дочь  помогают  отцу в крестьянско-фермерском хозяйстве.

– Старший Еремей всё лето доил коз, на квадроцикл зарабатывал, старшая дочь убирает помещение для коз,  – не без гордости рассказывает Павел. Он уже сейчас видит потенциал каждого из своих детей. Кому-то всё даётся легко, а кто-то невероятным усилием добивается результата. Неволить никого отец семейства не собирается, выбор его детей свободный,  но было бы отрадно, если бы кто-то стал его преемником. 

Сам себе режиссёр

Изучив все тонкости предпринимательского дела и столкнувшись не однажды с рутиной неразрешимых проблем, сегодня  фермер определил для себя иную концепцию ведения дел: небольшое и качественное производство продукции животноводства.

– Только для себя, своей семьи и близких. В округе все знают: про «хорошо поесть»  – это к Козловым!  

Именно качеству в его крестьянско-фермерском хозяйстве уделяется особое внимание. Прежде всего  в отборе животных для воспроизведения потомства. Селекцией пришлось заниматься вынужденно. Частенько купленные племенные животные не соответствовали заявленному качеству. Только с приобретённым практическим опытом заводчик сам может вникнуть во многие нюансы животноводческой темы. Теперь он сам себе и селекционер, и ветеринар. К первой специализации фермер пришёл ценой собственного опыта и с углублённым изучением темы,  а вот вторую получил в результате многолетнего сотрудничества с известным в округе ветеринаром Владимиром Сапожниковым и личной практики, закреплённой  теоретическими знаниями, полученными  в Уральском  государственном аграрном университете. В одном из загонов «предродовая» для десятка коз, и в случае необходимости  хозяин сам может оказать им помощь, а также поставить уколы, диагностировать болезни. Животные понимают и слушают своего хозяина, рассеивая   расхожее мнение об их недалёкости. Следующее помещение, такое же чистое и светлое, как и загон для будущих мамочек, приспособлено под доение коз. Отработанным приёмом они поднимаются на просторный подиум с отдельными кормушками, заранее наполненными угощением, смиренно позволяя надеть доильный аппарат. После процедуры козы самостоятельно отправляются на свои места в загоне. Только музыки не достаёт для идиллии.

– Умнейшее животное, мы не до конца изучили их способности,  – говорит о своих подопечных Павел.  – Вот был у нас баран, тот вообще артист! Он даже путешествовал по разным районным мероприятиям. Известной был личностью.

Качество  – прежде всего!

Небольшое низкое окно из доильного цеха выходит в цех по переработке молока  – сыроварню. Пока она в процессе оснащения всем необходимым. Сыры готовятся в небольших количествах и без какой-то оригинальной рецептуры, следуя старым, семейным традициям.  Козий сыр и сам по себе хорош. Сыр  – это всегда вкус местности. Вкус земли, климата, воды, набора полевых трав, считает фермер.

– В той же Италии семь или восемь производителей пармиджано, и у всех вкус отличается. Мёд, вино, сыр  – это всегда продукт местечковый. Невозможно в этом подражать, да и не нужно. Надо делать свой самобытный продукт. Это более длинный путь и менее прибыльный. Тут нужно мыслить поколениями.  Что касается наших сыров, за  них ни разу не стыдно.

Ассортимент продукции на ферме широкий: молоко, сливки, кефир, сыворотки, сыры, творог и даже мороженое!  Также на продажу идёт мясо. Все изделия натуральные, без добавок. Товары реализуют через соцсети, вести которые помогают родственники.  

 – На продажу и для себя мы делаем одно и то же. Что едим мы и наши дети, то и продаём. Это не о том, чтобы разбогатеть. Конечно, мы не бессребреники, но мы хотим зарабатывать честным продуктом,  – поясняет фермер.  Сейчас стадо мелкого рогатого скота составляет около 30 голов (на днях оно увеличится вдвое), около 40 лошадей, 20 коров мясной породы, четыре свиньи. Практичный фермер завёл их исключительно по причине большого количества отходов молочного производства. Для мелкого скота на заднем дворе валки сена.

– Несведущему человеку может показаться, что корм недостаточно качественный, видите: прутики, мусор, но это как раз то, что козам необходимо – люцерна, прежде всего. В сутки каждая коза даёт около трёх литров молока, а корма  получает – 1 килограмм сухостоя и полкило отрубей.

Изначально Павел самостоятельно занимался заготовкой кормов, косил сено вручную. Теперь фермер считает, что лучше закупать корма. Здоровье дороже. Ошибки Павла не смущают: они дают рост, ценный опыт и желание двигаться дальше.

Планов не строю, но есть идеи

О планах на будущее Павел   говорит с осторожностью, как, впрочем, и о личном.

– Счастье любит тишину,  – уверен он и оберегает своё счастье, не выставляя напоказ, заботясь по-мужски о его стабильности и завтрашнем дне. Что же касается материальной составляющей, семье Козловых беспокоиться не о чем   – независимо от того, чем будет заниматься глава семьи завтра,  дом построен, деревья посажены, дети воспитываются в   христианских традициях. – Родом я с Западной Украины, но считаю, что общечеловеческие заповеди для всех одни,  – убеждён  Павел. И в них он постоянен, а вот  идеи по самореализации обновляются с завидным постоянством.

– Когда я за что-то берусь, основательно изучаю весь процесс, будь то овцеводство или коневодство, а как только постигаю все премудрости, хочется переключиться на что-то новое. Сегодня мне интересно пчеловодство,  – комментирует Павел. Многогранный и предприимчивый мужчина с тенденцией постоянного развития,  в своём  крепком  сообществе под названием «семья»   создаёт оазис с полным самообеспечением, семейными  традициями и духовными ценностями, любовью к труду и своей малой родине. «Стремись не к успеху, а к тому, чтобы быть ценным»,  –  известная цитата Альберта Эйнштейна про него, про Павла. Он по-настоящему ценен для своей семьи, и так сложилось, что вполне успешен там, где живёт, с тем, что имеет, и тем, что делает.  Словом, успех, обусловленный счастьем.

Галина Коваленко

 фото  Тимура Карымова