2026 год, объявленный  в  России   Годом единства  народов,   старт которому    дал в начале  февраля Президент РФ  Владимир Путин,   уже    уверенно   идёт  по  регионам.  На  прошлой  неделе     эстафету   подхватила  Тюменская область, где   торжественное  открытие  Года единства народов    проходило одновременно на нескольких площадках.

 Сибирский   регион- особенный край.  Сегодня на  его территории проживают   154 национальности и народности. А ещё  она  славится  тем, что народы,  переехавшие  сюда  из других  республик      многонационального  Союза, из разных городов и  стран, в течение нескольких десятков лет становятся  сибиряками  не только  по паспорту, но и по духу:  они  перенимают местные  традиции, культуру, язык, особенности характера и кулинарные  привычки, при этом  сохраняя свои.  В Тюменской области свободно чувствуют себя  люди  всех национальностей,   они  сроднились с   местными жителями и хорошо понимают друг друга.

 Многонациональной   территорией   по праву  можно назвать и наш Тобольский  муниципальный округ, где десятилетиями  живут  бок о  бок       башкиры и  чуваши,     уроженцы  Мордовии и   чеченцы,     ингуши и  калмыки…   Год народного единства-  это       прекрасный повод  поближе  познакомиться  с нашими   земляками и  соседями,  узнать об особенностях национальной культуры,     приобщиться к    традициям и   обычаям.

    Случай  помог нам  познакомиться с   семьёй Гулиевых  из Ингушетии, ныне жителями  п. Прииртышский.  Глава её   на просьбу   рассказать о  традициях и  обычаях своего народа, был короток: « Приходите в гости, и  всё  увидите  своими  глазами!». В назначенное время  мы переступили порог      их   гостеприимного  дома,  где проживают  Ахмет и Зарина и трое их сыновей.  Радушная хозяйка хлопотала на  кухне, где  мы смогли  увидеть ,   как  готовятся  блюда  ингушской кухни,  и что является украшением праздничного  стола.  А ещё  интересно было узнать от  молодой  женщины о      семейных  традициях,  воспитании    детей.   В завершении   мы   распробовали   все   вкусности, которыми        нас угощали хозяева,  и   удивлялись   кулинарному изобилию при   минимуме продуктов,  которым отличается   ингушская кухня.  

О    вкусной  кухне  ингушей, популярных   блюдах   и     о том, как   уроженцы   Закавказья    сроднились с     сибирской землёй, которая стала  для  них   уютным и    родным местом,     мы расскажем   в     очередном номере «Советской Сибири».

 Клара  Ларина    

фото Анастасии Печерск