В честь объявленного президентом Владимиром Путиным Года единства народов России жители сообща приготовили излюбленное сибирское блюдо по татарскому рецепту.
Мероприятие объединило людей разных национальностей, вероисповеданий, профессий и возрастов. Вместе катали тесто и лепили пельмени предприниматели, представители администрации, городской думы и Общественной палаты, партийные активисты и родные участников СВО. "Работа спорилась и была в удовольствие, потому что пельмени любят все!" - отметил председатель Тобольской городской думы Михаил Михаил Никитин.
Мастер-класс по правильной раскатке теста и приданию пельменям особой формы провела Алсу Мухамедьярова - директор тобольского кафе «Бахетле». Она рассказала, что главный секрет вкусных татарских пельменей - очень тонкое тесто и фарш из натурального мяса со специями. Тесто нарезается не кружочками, а квадратиками, которые затем лепятся в аккуратные "ушки".
Уже традиционная встреча прошла под Старый Новый год. За приятным занятием участники обсудили значимые вопросы, обменялись идеями и получили заряд позитива на предстоящий год.
