Сегодня фестиваль "Сибирский баурсак" в четвёртый раз собрал участников и гостей, чтобы показать, как мастерицы с разных концов Тюменской области жарят самые большие и вкусные золотистые "тюбетейки"

Открыл фестиваль в посёлке Прииртышском глава Тобольского района Леонид Митрюшкин, который поприветствовал гостей на главной сцене: "Наш фестиваль хранит традиции, культуру нашего народа, наш генетический код. Это уникальная возможность встретиться с друзьями и показать, какие мастерицы живут на нашей сибирской земле. Всем желаю получить сегодня заряд позитивного настроения, хорошие, добрые эмоции, конечно же отведать наш сибирский баурсак и стать свидетелями приготовления самого большого баурсака!".

"Желаю хорошо провести время и отведать вкусных баурсаков!" - сказал заместитель председателя совета общественной организации национально-культурной автономии сибирских татар и татар Тюменской области Данияр Ахметов.

Всего в фестивале приняло участие 29 делегаций из Тобольского, Тюменского, Уватского и Вагайского района, а также из Тобольска и Тюмени.

В состязании по приготовлению наибольших по диаметру и высоте сибирских баурсаков приняло участие 17 команд. Все постарались на славу, при этом азарт и кулинарные умения наравне с женщинами показывали и мужчины!

Также команды соревновались в номинации "Встреча гостя" с представлением стола с национальными татарскими угощениями и демонстрацией татарского гостеприимства.

Гости фестиваля участвовали в татарских играх для всей семьи и мастер-классах по рисованию татарских орнаментов, изготовлению тюбетеек и в татарской чайной церемонии.
Юлия Шахова

фото автора